Dés juin 2022 à nouveau!

Un assortiment de steak, filet, émincé, ragoût, bouilli, viande hachée, entrecôte, rôti, côte de boeuf, osso bucco, etc…

Quantité : ⅛ de bœuf (~25kg), ¼ de bœuf (~50kg) ou plus

Prix : 30 CHF / kg

Conditionnement : en fonction de la taille de la famille. Prêt à congeler, emballé sous vide et étiqueté.

Nés et élevés chez nous, les bœufs vont passer un été à la montagne avec leur mère. Le printemps, l’été et l’automne, les bêtes sont au pré et broutent l’herbe des prairies et pâturages. En hiver, ils sont nourris grâce aux récoltes herbagères de notre exploitation (essentiellement foin et regain, en toute petite quantité silo d’herbe).

La viande est tendre, goûteuse et d’excellente qualité. Elle est préparée par le boucher du village dans des conditions optimales pour le bien-être de nos animaux. Présents lors de la découpe des différentes pièces, nous assurons un emballage adapté à chaque client.

Un assortiment se compose de:

  • jaret & osso bucco
  • viande hachée
  • bouilli
  • ragoût
  • rôti d’épaule à braiser & roti du cou à mijoter
  • entrecôte parisienne
  • fondue bourguignonne & fondue chinoise
  • aiguillette & rosebeef
  • steak & steak rumsteak
  • entrecôte
  • côte de boeuf
  • filet & filet de rumsteak
  • émincé minute
  • os à moelle

 Vous avez également la possibilité de réserver la queue, langue, joue, cœur, rognon, foie que nous ajoutons gratuitement à votre commande.

Grillades

Paniers Gourmands

Poulets
Fermiers

Portes
ouvertes

Vente
au Détail

Viande
de Daim